「グルメ」タグアーカイブ

オートキャンプで、「ワンランク上の車中泊」/北海道・車中泊&クルマ旅 ロングステイガイド

野外で食べて寛ぎ、クルマで寝る

車中泊環境における北海道と本州の一番の違いは、無料または格安キャンプ場の存在といっても過言ではない。特に長期滞在したい場所では、そのありがたみは計り知れないはずだ。長旅で大事なのは、節約よりもバランスの良い食事と規則正しい生活である。

車中泊キャンプ

続きを読む

スケジュール作成のセオリー/北海道・車中泊&クルマ旅 スタートガイド

「旬」を迎える行き先を選ぶ

まず計画のフレームになるのは、何時頃、何日間くらいの予定で北海道にでかけられるか… ということだ。

22

北海道でも、観光地によってはベストシーズンとそれ以外の時期に大きな格差があるところがある。たとえば、富良野は8月中旬になれば花はほとんどなくなり、美瑛のパッチワークの路も、茶色い地肌だらけの畑が目立つようになる。

秋の美瑛

それを知らずに、旬をはずした観光地を次々と巡っていたのでは、ただ涼しい北海道で車中泊をしてきただけという、さびしい結果に終わってしまう。

続きを読む

北海道のグルメは、「ソウルフード」/北海道・車中泊&クルマ旅 スタートガイド

自分で作る「道民のご馳走」

グルメ(gourmet)の和訳は食通である。
料理の味や料理の知識について詳しいこと。またはそれを詳しく知っている人物を指し、 別称として美食家とも呼ばれる。だが、巷では「美味しい料理を食べさせてくれる店」をたくさん知っている人」をそう呼んでいることが多いようにも感じる。しかもそうなるには、こうまでして名店の味を食べ重ねなければならない(笑)。

19

続きを読む

旅人御用達の地元コンビニ・チェーン「セイコマート」の実力/北海道・車中泊&クルマ旅 スタートガイド

痒いところに手が届く利便性の高い店

北海道にはローカルのコンビニ・チェーン「セイコーマート」が各地にある。

セイコーマート

筆者が北海道に通いだした2000年頃は、ATMもほとんど置かれていない「食品店に毛の生えた程度の店」だったが、今では大手のコンビニと遜色のない商品構成に加え、パンやワインなどのオリジナル商品と、少量で購入できる野菜類まで品揃えされた、旅人にとって「欠かすことのできない存在」に成長している。

続きを読む

ハッピーコールのレシピ 「クリーム・スパゲティー」

今日は車中泊やキャンプで重宝する、両面焼きの圧力フライパン「ハッピーコール・ホットクッカーグルメパン」で作るクリーム・スパのレシピを紹介しよう。

ハッピーコールは、麺と具材を同時に茹で上げることができ、調理時間だけでなく、洗い物も燃料も少なくて済むクルマ旅にうってつけの調理器具である。

 

続きを読む