【ハッピーコールのレシピ】おいしいうえにインスタ映えする、おもてなしメニュー「アクアパッツア」

クッキング

2022.01.11 2019.09.30

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ハッピーコールとオールインワンスパイスで作る、イタリアン

「アクアパッツア」は、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリア料理で、魚は白身のタイ、スズキ、タラ、メバル、貝にはアサリやムール貝などがよく用いられる。

そのアクアパッツアを、筆者がキャンプのランチや晩餐にお勧めする理由は3つある。

まずは使う材料が少なく、しかも調達しやすいものばかりであること。

また旅先であれば、その地の特産品を用いることもできる。

次は調理が極めて簡単であること。

スーパーに行けば写真のような「オールイン・スパイス」が100円ほどで手に入るので、それをまぶして煮るだけ…

あとはこの「ハッピーコール」さえあれば、いくら料理が苦手でも失敗のしようがない（笑）。

車中泊でも大活躍の両面焼きフライパン鍋　ハッピーコールHappycall

クルマ旅のプロが絶賛する両面焼きのフライパン鍋「ハッピーコール・ホットクッカー・グルメパン」のご紹介。

最後は、見てくれの良さ。

実は筆者にはコレが一番大事なことなのだが、盛りつけさえ間違わなければ、それなりの料理に見えるから不思議だ（笑）。その意味では、インスタ向きのメニューでもあるだろう。

ちなみに使用した「オールイン・スパイス」は、アクアパッツア以外にも数種類ある。ただどれもみなコショウとガーリック味ばかり。

舐めてみたら全部同じ…かもしれない（笑）。

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車中泊の旅と合わせて楽しむ、「ソウルフード・クッキング」

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