四国

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高知県

高知にある「カツオのたたき」を自分で焼ける店 土佐タタキ道場

今日は、カツオの本場・高知市にあるユニークなタタキのお店をご紹介しよう。 ここは、店主が「カツオのタタキ定食以外のメニューはない!」と言い切る、まさにご当地感あふれる飯屋だ。店に入ると、威勢のいい「いらっしゃい!」の声と同時に、...
2018.04.02
高知県

「絶品!卵巻き」でトラック運転手の弁当御用達 ショップたけざき(高知県・須崎)

秘伝のダシがしっかり効いたこの卵焼きは、ダシ巻き卵とは違って歯ごたえがあり、長距離運転で疲れたドライバーの胃袋だけでなく、ココロにもやさしい癒しを与えてくれる… そんな昔懐かしい昭和の味が込められた逸品だ。 ショップた...
2018.03.12
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