京都

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京都・伏見で無料駐車場がある和食の行列店「京の台所 月の蔵人(くらびと)」

「京の台所 月の蔵人」は、月桂冠酒蔵群のひとつとして、1913年(大正2年)に建築された建物をリノベーションした創作料理店。外に行列がないので気づかないが、この界隈では「鳥せい」と肩を並べる人気の食事処だ。 桜の季節は、平日で...
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「錦市場」は、京都の食文化がリアルに体験できる穴場スポット

日本全国を旅していると、「○○の台所」と銘打たれた観光市場をよく見かけるが、残念ながらその多くは「誇大広告」(笑)。 これまでに「なるほど!」と思ったのは、八戸の八食市場、金沢の近江町市場、小倉の旦過市場あたりなのだが、これか...
2018.03.23
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御所の観光とあわせて食べたい、丸太町十二段家のおばんざいとお茶漬け

筆者は機会あるごとに、「京都の無料観光スポットでいちばん素晴らしいのは御所」と書いているのだが、かつては春と秋の年2回しか一般公開されていなかった京都御所が、2016年7月から通年公開されていることをご存知だろうか。今は朝9時から1...
2018.03.22
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京都の湯豆腐の歴史とその食処 「奥丹」

京都の湯豆腐は、江戸時代から続く伝統料理 京都の名物といえば…? この問いで「湯豆腐」と答える人はたぶん稀だと思うが(笑)、筆者は学生時代に「湯豆腐の本場」南禅寺の近くに下宿していたため、早くから幾ばくかの認識は持っていた。 ...
2018.03.22
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河原町周辺観光のランチにお勧め。錦市場にある「京・錦 おばん菜ビュッフェ ひなたや」

おばんざいは、昔から京都の一般家庭で作られてきた惣菜のことで、漢字では自家製の「番茶」と同じ意味から「お番菜」と書く。 最近は京都の食文化を表す言葉として広まり、「京ごはん」のような表現を用いた食事処も増えているし、木屋町や先...
2018.03.22
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