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ソウルフード特集 ~道民のご馳走~

ソウルフード 04.フォト・ギャラリー
「フォトグラファー」がお届けするネイチャーフォト
このページに収録している写真は、1000泊を超える車中泊を重ねてきた「クルマ旅専門家・稲垣朝則」が自ら撮影し、10冊以上に及ぶ車中泊関連の著書に使用している作品です。

基本は安くて美味しい。そのうえ自分でも作れる。

※写真をクリックすると拡大表示され、キャプションも表示されます。

ソウルフードとは「その地域で親しまれている郷土料理」という意味を持つ。

ジンギスカン

ジンギスカンはその代表格で、店や家庭よってそれぞれの食べ方があるようだ。

一般的に北海道のグルメといえば、ウニ・カニ・ホタテなどの海鮮を連想しがちだが、3.4 日のツアーではなく、2 週間あるいは1ヶ月ともなる車中泊の長旅では、そういった「観光客向けの贅沢」ばかりを食してはいられない。

自炊を伴う旅をするなら、着目すべきはむしろ「道民のご馳走」だと思う。

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北海道ベストショット・コレクション
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