温泉料理の体験施設  地獄蒸し工房 鉄輪

地獄蒸し工房大分県の有名店
「クルマ旅のプロ」がお届けする車中泊温泉旅行ガイド
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「地獄蒸し工房 鉄輪」で、鉄輪温泉伝統の「温泉蒸し料理」作りに挑戦!

地獄蒸し

ヘルシーな調理法として注目される「地獄蒸し」

別府温泉では江戸時代から用いられていたという「地獄蒸し」は、食材のうまみを逃さず、熱で余計な油を落とせるヘルシーな調理法で知られている。

地獄蒸し工房鉄輪」はその体験施設で、釜への出し入れはセルフで行うが、スタッフが横で指導してくれるので安心だ。

地獄蒸し工房鉄輪

ご存知の方も多いと思うが、熊本県の「わいた温泉郷」や長崎県の「小浜温泉」、あるいは鹿児島県の指宿にある山川温泉や鰻温泉に行けば、もっと安く「地獄蒸し」はできる。

地獄蒸し工房鉄輪

ただ「地獄蒸し工房鉄輪」は、手ぶらでやってくる観光客相手に、それを「上げ膳据え膳」に近い状態で体験させているところが素晴らしい(笑)。

足蒸し

周囲には「冷却装置モニュメント」や「飲泉場」、さらに鉄輪の歴史や、温泉、地獄などの情報を発信する「展示コーナー」があるほか、また隣のポケットパークには、無料の「足蒸し」や車椅子対応の「足湯」が用意されている。

別府に来たら、鉄輪温泉街に一度は足を運びたい。

「地獄蒸し工房鉄輪」の駐車場

鉄輪温泉地区の駐車場は、マップの現在地から「いでゆ坂ポケットパーク」と「地獄蒸し工房鉄輪」の間の道を入った「大谷公園駐車場」で、料金は無料。ただし25台しか停められないので、あっという間に満車になる。

地獄蒸し工房鉄輪 オフィシャルサイト

「地獄蒸し工房 鉄輪」 アクセスマップ

【超便利】グーグルナビに早変わり!
スマートフォンでご覧の方は、「拡大地図を表示」の文字をタップし、続けて画面下の経路をタップ、さらに画面上の「出発地を入力」の欄をタップして「現在地」を選択。
さらに2行下の右端にある「徒歩アイコン」をタップしてから、一番下の開始をタップすれば、画面がそのままグーグルナビに切り替わり、現在地から店まで迷わずに行くことができます。

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