神戸

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日本人ノーベル賞晩餐会の御用達酒 「福寿(神戸酒心館)」

筆者が酒の味を知らない子供の頃から、「灘の生一本!」という言葉だけは知っていたくらい、「灘」は昔から酒造りの盛んなところで、「大関」「日本盛」「白鶴」「菊正宗」など、聞けば驚く「馴染みの銘柄」のふるさとだ。 その昔でい...
2018.11.30
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「湯引き」は、高級素材「明石の鯛」をさらに美味しく食べる漁師の技

明石鯛とは、正確にいえば「明石海峡に棲む真鯛」のこと。つまり明石で穫れる鯛も、淡路島の北側で撮れる鯛もクオリティーは変わらない。 マダイは北海道以南の主な漁場で水揚げされているが、明石海峡で捕れる鯛は「味の良さでは日本一」と...
2018.11.14
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神戸・南京町にある“豚まん”発祥の老舗 「老祥記(ろうしょうき)」

何も知らずに、休日に初めて南京町に足を踏み入れた人は、その人混みと活気に圧倒され、お腹が減っていても、どこで何を食べればいいのかわからず、ただウロウロするだけで疲れてしまう… そんなことになりかねない。 そこで、「とりあえずコ...
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神戸郊外の見どころとグルメスポット まとめ

観光で使う「神戸」とは、実質的に「三宮周辺」を意味する。 筆者が20代だった頃は、山手にある北野とセンター街や高架下に、よく人が集まっていたものだが、阪神淡路大震災以降は、ウォーターフロントのメリケンパークから、旧居留地を挟ん...
2018.11.14
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明石焼きは、大阪の「たこ焼き」のルーツ?

基準はともかくとして、「粉もん日本一!」を自負する大阪府民にとって、それはちょっと受け入れがたい話なのだが(笑)、調べてみるとどうやら真実のようだ。 日本コナモン協会・会長の話を要約すると、たこ焼きのルーツは大正時代末期に登場...
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車中泊で行く神戸ルミナリエ 2018年

神戸ルミナリエは、阪神・淡路大震災犠牲者の鎮魂の意を込めると共に、都市の復興・再生への夢と希望を託し、大震災の起こった1995年12月に初めて開催され、神戸の街と市民に大きな感動と希望を与えた。 以来、震災の記憶を語り継ぎ、都...
2018.11.13
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京阪神でジャイアントパンダに会える穴場スポット 神戸市立王子動物園

「灯台下暗し」とは、このことかもしれない。 筆者は大阪府民だが、子供が小さい頃は天王寺動物園ではなく、クルマで行きやすい神戸の王子動物園に何度か出かけたことがあった。 しかし、当時パンダは神戸にいなかった… ゆえに初めてジ...
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イチオシは、有馬温泉&神戸ルミナリエを車中泊で巡る旅

神戸から見ると、六甲山の裏山麓に湧く有馬温泉は、日帰りでも十分に楽しめる温泉地だ。加えて車中泊はできるが、けして良好な環境といえるものではない。 湯治に来るのなら話は別だが、温泉旅の見地に立つなら、昼間に名湯「金泉」を堪能し、...
2018.11.13
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