神戸・南京町にある“豚まん”発祥の老舗　「老祥記（ろうしょうき）」

やみつきになる、肉汁じゅわ～の小籠包

何も知らずに、休日に初めて南京町に足を踏み入れた人は、その人混みと活気に圧倒され、お腹が減っていても、どこで何を食べればいいのかわからず、ただウロウロするだけで疲れてしまう…　

そんなことになりかねないよう、「とりあえずココだけは覚えておくといい」という店を紹介しておこう。

「元祖豚饅頭」の看板を掲げる「老祥記」は、神戸っ子の9割以上が知っているとも云われる、南京町「南京町広場」にある1915年（大正4年）創業の老舗だ。

「1日1万3000個」の豚まんを作っていると実しやかに噂されるが、この写真からはそんな行列店には見えない。

しかし、蒸しあがりを待つ行列が通行の妨げにならないよう、係員が店の前の通路を確保しているだけで、振り向くと長蛇の列が続いている（笑）。

とはいえ、テイクアウトの客も多いので、思ったよりも進みは早いので、あきらめずに頑張ろう。

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こちらが30分ほど並んでゲットした、「元祖・豚饅頭」。

コンビニなどで売っている「豚まん」に比べると一回り以上小さく、小籠包と呼ぶほうが実態に近い。

中の肉餡は味が濃く、こってりしているので、何もつけずにそのまま食べたほうが美味しい。

ただし、蒸したては肉汁が溢れ出て火傷をする場合があるので、割る時も食べる時も注意が必要だ。

1個から買えるが、成人男子なら「3個で一人前」というところかな。

なお「老祥記」と一文字違いの「老祥紀」という店が、元町商店街の中にある。暖簾分けされた店らしく偽物ではないが、味は多少違うようだ。

筆者は「老祥紀」には行っていない。

老祥記オフィシャルサイト

値段：1個100円、注文は3個から
時間　10:00～18:30（売り切れるまで）
休日　月曜日

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