九州・四国で食べたい、ソウルフード(郷土料理)

カツオのたたき
「クルマ旅のプロ」がお届けする車中泊グルメガイド
「クルマ旅専門家」・稲垣朝則が、20年以上かけて味わってきた全国のソウルフード&ドリンクを、そのレシピと老舗・行列店を交えてご紹介。
「ニッポンのソウルフード」を味わい尽くす。
車中泊で日本各地のご当地グルメを味わいたい人に向けたガイドです。
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旅の飯は、ソウルフード(郷土料理)で決まり。

このコンテンツを語るなら、四国と九州は最適だ。

日本広しと云えども、数といい奥行きといい、まさに「ソウルフード」と呼ぶに相応しいグルメが、四国と九州には多数存在する。

とりわけ嬉しいのは、それらの多くが有名店・行列店で味わうだけでなく、自ら腕を振るって作れる点だ。

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