カレー鍋に最適。ヒガシマル・カレーうどんスープ

クッキング

2022.01.11 2019.10.01

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恥ずかしながら…　

筆者は長年大阪に住みながら、この商品の存在を知らず、龍野の「うすくち龍野醤油資料館」で初めて見かけ、珍しいものと思って買ってきた。

ところがなんと、自宅近くのスーパーにもそれは品揃えされていた。

しかも1件だけではなく、どこのスーパーにもあるではないか！（笑）。

ということは…　

この商品は長年消費者に支持されてきたロングセラーということになる。そこでさっそく購入、そして試食してみた。

食した感想は、意外にもアッサリしていて、うどんよりもカレー鍋のスープに使うほうが面白そうだ。

たぶんリゾットにしてもうまいと思う。

カレー鍋　レシピ

材料

玉ねぎ・ちんげん菜・しめじ・にんじん・豚バラ肉・ウインナー・うすあげ　最後にリゾットで〆るなら、とろけるチーズと白飯

作り方

カレーうどんスープの素は一人前で一袋。

1箱3袋入りなので4人家族だと2箱必要だ。それでも1箱135円なので、他社のカレースープに比べるとかなり割安。

和風に仕立てるなら、薄口醤油を加えるといい。

またウインナーを使うとダシが出て旨味が増す。葉物はクタクタになりやすいので最後に投入。

箱に書かれたレシピにはレタスが掲載されているが、筆者はキャベツで代用した。

スープはスパイスが効いていて、そこそこ辛みもある。

個人的にはもう少し「かつおだし」が強くてもいいと感じたが、忠実なカレー味を求めるならそのままがいい。

ライスカレーのルーでは、ここまで液状にすると味まで薄くなるものだが、さすがにうまくできている。

仲間とキャンプする時のような大人数時にお勧め。割り勘すると500円以下でおさまりそうだ。

ヒガシマル醤油カレーうどんスープ 3袋

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