25年以上の車中泊経験を持つクルマ旅のプロが、カレー鍋のスープに使える、安くておいしいヒガシマルのカレーうどんスープをご紹介。
「正真正銘のプロ」がお届けする、リアル車中泊入門ガイド
この記事では、車中泊関連の書籍を10冊以上執筆し、既に1000泊を超える車中泊旅行を重ねてきた「クルマ旅専門家・稲垣朝則」が、四半世紀に及ぶ経験を元に、日本各地を車中泊でめぐるための「know-how」を紹介しています。
～ここから本編が始まります。～
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恥ずかしながら…
筆者は長年大阪に住みながら、この商品の存在を知らず、龍野の「うすくち龍野醤油資料館」で初めて見かけ、珍しいものと思って買ってきた。
ところがなんと、自宅近くのスーパーにもそれは品揃えされていた。
しかも1件だけではなく、どこのスーパーにも置いてある！（笑）。
ということは…
この商品は長年に渡って棚落ちすることなく、消費者に支持され続けてきたロングセラーということになる。
そこでさっそく購入し、試食してみた。
食した感想は、意外にもアッサリしていて、うどんよりもカレー鍋のスープに使うほうがおもしろそうだ。
たぶんリゾットにしてもうまいと思う。
カレー鍋レシピ
材料
玉ねぎ・ちんげん菜・しめじ・にんじん・豚バラ肉・ウインナー・うすあげ 最後にリゾットで〆るなら、とろけるチーズと白飯
作り方
カレーうどんスープの素は一人前で一袋。
1箱3袋入りなので、4人家族だと2箱必要だが、それでも他社のカレースープに比べるとかなり割安。
和風に仕立てるなら、薄口醤油か白だしを加えよう。
またウインナーを使うとダシが出て旨味が増す。葉物はクタクタになりやすいので最後に投入するほうがいい。
箱に書かれたレシピにはレタスが掲載されているが、筆者はキャベツで代用した。
スープはスパイスが効いていて、そこそこ辛みもある。
個人的にはもう少し「かつおだし」が強くてもいいと感じたが、忠実なカレー味を求めるならそのままがいい。
ライスカレーのルーでは、ここまで液状にすると味まで薄くなるものだが、さすがにうまくできている。
仲間とキャンプする時のような大人数時にお勧め。割り勘すると500円以下でおさまりそうだ。
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