「クルマ旅のプロ」がお届けする車中泊グルメガイド
「クルマ旅専門家」・稲垣朝則が、20年以上かけて味わってきた全国のソウルフード&ドリンクを、レシピと老舗・行列店を交えてご紹介。
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「ニッポンのソウルフード」を味わい尽くす。
車中泊で日本各地のご当地グルメを味わいたい人に向けたガイドです。
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「井出系」でも、スープの濃厚さでは1.2を争う老舗
「丸三」も「正善」と同じく、「井出商店」で修行した職人が独立して開いた店だが、創業が「井出商店」の翌年の1954年(昭和29年)ということもあり、こちらは親戚という話もあるようだ。
もし、「和歌山ラーメン御三家」なるものを作るとしたら、そこに加わるのは、やはりこの「丸三」になるのだろう。
ただこの御三家は、「橋幸夫」「舟木一夫」「西郷輝彦」くらい時代を遡ったセレクトなのかもしれない(笑)。
ちなみにその場合の「丸三」は、真ん中に「井出商店」を挟んで、「正善」とは対局の位置にあり、いわゆる「和歌山ラーメンの濃厚なスープと臭さを味わいたい」コッテリ派にお勧めだ。
店内に充満する豚骨の臭いに「ウッ」となりながら、ぜひ昔ながらの和歌山ラーメンを味わっていただきたい(笑)。
「丸三」は席数も多く、ゆったりとした感じで食べられる。
なお筆者は2度暖簾をくぐっているが、さすがにもう「丸三」の濃い味に耐えられる歳ではなくなった(笑)。
中華そば 丸三
住所:和歌山県和歌山市塩屋6-2-88
TEL:073-444-1971
営業時間:11時~21時
定休日:日曜、祝日
値段:中華そば700円
和歌山ラーメン 食レポ
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