まさに「昔ながら」。和歌山ラーメンの老舗「中華そば専門丸三」

2022.02.02

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「井出系」でも、スープの濃厚さでは1.2を争う老舗

「丸三」も「正善」と同じく、「井出商店」で修行した職人が独立して開いた店だが、創業が「井出商店」の翌年の1954年（昭和29年）ということもあり、こちらは親戚という話もあるようだ。

もし、「和歌山ラーメン御三家」なるものを作るとしたら、そこに加わるのは、やはりこの「丸三」になるのだろう。

ただこの御三家は、「橋幸夫」「舟木一夫」「西郷輝彦」くらい時代を遡ったセレクトなのかもしれない（笑）。

ちなみにその場合の「丸三」は、真ん中に「井出商店」を挟んで、「正善」とは対局の位置にあり、いわゆる「和歌山ラーメンの濃厚なスープと臭さを味わいたい」コッテリ派にお勧めだ。

店内に充満する豚骨の臭いに「ウッ」となりながら、ぜひ昔ながらの和歌山ラーメンを味わっていただきたい（笑）。

「丸三」は席数も多く、ゆったりとした感じで食べられる。

なお筆者は2度暖簾をくぐっているが、さすがにもう「丸三」の濃い味に耐えられる歳ではなくなった（笑）。

中華そば丸三

住所：和歌山県和歌山市塩屋6-2-88
TEL:073-444-1971
営業時間：11時～21時
定休日：日曜、祝日
値段：中華そば700円

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