ソウルフード

北海道のおすすめグルメ

キャンプ場でも作れる、自家製イクラの醤油漬け【クルマ旅のプロがレシピを解説】

北海道に20回以上の車中泊旅行を重ねてきたクルマ旅専門家が、北海道のソウルフード「自家製イクラの醤油漬け」レシピをご紹介。
2023.09.11
北海道のソウルフードとレシピ

北海道・礼文島名物「ホッケのちゃんちゃん焼き」のレシピ

クルマ旅のプロが、北海道・礼文島名物「ホッケのちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介。
2021.07.25
北海道のソウルフードとレシピ

簡単で超スパイシーなスープカレーの作り方

北海道に行ったことがない人でも、その名前くらいは聞いたことがあると思うが、念のために。「スープカレー」は「カレースープ」とはちょっと違う(笑)。 スープカレーは日本のカレー料理のひとつで、札幌がその発祥地とされている。...
2018.06.05
北海道のソウルフードとレシピ

ランチのメニューにお勧め! 「サーモン・アクアパッツア」の簡単レシピ

「アクアパッツア」は、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリア料理で、魚は白身のタイ、スズキ、タラ、メバル、貝にはアサリやムール貝などがよく用いられる。 そのアクアパッツアを、筆者がキャンプのランチや晩餐にお...
2018.06.05
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