「クルマ旅のプロ」がお届けする車中泊グルメガイド
「クルマ旅専門家」・稲垣朝則が、20年以上かけて味わってきた全国のソウルフード＆ドリンクを、そのレシピと老舗・行列店を交えてご紹介します。![]()
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「クルマ旅専門家」・稲垣朝則が、20年以上かけて味わってきた全国のソウルフード＆ドリンクを、そのレシピと老舗・行列店を交えてご紹介します。
「ニッポンのソウルフード」を味わい尽くす。
車中泊で日本各地のご当地グルメを味わいたい人に向けたガイドです。
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スープは噂通りおいしいが、麺はいまひとつ。
「たからや」はJR稚内駅前にある1966年創業の老舗ラーメン店で、ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版で、ビブグルマンを獲得したことで知られている。
ビブグルマンとは…
ミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメのお店」で、具体的には 5,000円以下で食事ができる、おすすめのレストランを指す。
それゆえ、場所が分からないというような心配は御無用。営業時間中はご覧のように、ほぼ必ず人が並んでいるようだ（笑）。
メニューは、塩ラーメンとしょう油ラーメンの2種類のみ。
こいつは期待が持てそうだ。もちろん筆者は評判の塩ラーメンを注文する。
麺の上にはチャーシュー・メンマ・麩・ネギが盛り付けられている。
麩は宗谷岬の「間宮堂」でも使われていたが、北海道ではどこでもというものでもないようだ。
確かにかすかな甘みをも感じさせる上品なスープは、評判通りのうまさだったのだが、粉っぽい後味が口の中に残る麺だけはいただけなかった。
ラーメンをスープと麺の両方で評価するものだとするなら、ミシュランの評価は信じられない… もしかしたら、麺の仕入れ業者を代えたのかな？
帰宅後調べてみると、どうやら麺は「北海屋製麺所」という地元の製麺会社のものらしいが、この後味の悪さは函館の行列店「あじさい」で感じたものと非常に似ていた。
個人的には残念だが、たぶんリピートはしない。だってラーメンはスープではなく麺類だもの（笑）。
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