稚内駅前の人気ラーメン店「たからや」食レポ

スープは噂通りおいしいが、麺はいまひとつ。

「たからや」はJR稚内駅前にある1966年創業の老舗ラーメン店で、ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版で、ビブグルマンを獲得したことで知られている。

ビブグルマンとは…
ミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメのお店」で、具体的には 5,000円以下で食事ができる、おすすめのレストランを指す。

それゆえ、場所が分からないというような心配は御無用。営業時間中はご覧のように、ほぼ必ず人が並んでいるようだ（笑）。

メニューは、塩ラーメンとしょう油ラーメンの2種類のみ。

こいつは期待が持てそうだ。もちろん筆者は評判の塩ラーメンを注文する。

麺の上にはチャーシュー・メンマ・麩・ネギが盛り付けられている。

麩は宗谷岬の「間宮堂」でも使われていたが、北海道ではどこでもというものでもないようだ。

確かにかすかな甘みをも感じさせる上品なスープは、評判通りのうまさだったのだが、粉っぽい後味が口の中に残る麺だけはいただけなかった。

ラーメンをスープと麺の両方で評価するものだとするなら、ミシュランの評価は信じられない…　もしかしたら、麺の仕入れ業者を代えたのかな？

帰宅後調べてみると、どうやら麺は「北海屋製麺所」という地元の製麺会社のものらしいが、この後味の悪さは函館の行列店「あじさい」で感じたものと非常に似ていた。

個人的には残念だが、たぶんリピートはしない。だってラーメンはスープではなく麺類だもの（笑）。

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